piątek, 5 października 2012

Zupa - krem. Z brokuła.

Bałam się tej zupy. Podeszłam do niej bardzo sceptycznie, a tu masz... Bardzo miłe zaskoczenie:) Pyszna, zdrowa, kremowa zupka z brokułów posmakowała mi tak bardzo, że jutro robię kolejną porcję... I mamy weekend, tak długo przeze mnie wyczekiwany:)
Składniki:
  • średni brokuł
  • 2 ząbki czosnku
  • mała cebulka
  • ziemniak
  • 500 ml bulionu
  • pęczek koperku
  • sól, pieprz
  • oliwa
Brokuła podzielić na różyczki. Posiekaną cebulkę zeszklić na oliwę, dodać czosnek. Zrumienić. Dolać bulion, doprawić pieprzem, solą, wrzucić obranego i pokrojonego w kostkę ziemniaka. Gotować 10 min. Wrzucić różyczki brokuła, gotować kolejne 7 min. Dorzucić posiekany koperek. Zmiksować na gładko blenderem. Podałam z jogurtem naturalnym i pełnoziarnistą bułką.

4 komentarze:

  1. Uwielbiam tę zupę, choć za pierwszym razem nieufnie zerkałam na ten zielony kolorek ;) Pyszne są do niej też grzanki z żółtym serem albo ser feta.

    OdpowiedzUsuń
  2. wpraszam się do Ciebie na porcje tej pysznej zupy!:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Zielono-tak jak lubię najbardziej :)

    OdpowiedzUsuń