Z wyczuwalną nutą cytryny. Kukurydziane pancakes.

 Od kiedy zaczęła się szkoła ubolewam nad strasznym brakiem czasu...
Nie mam czasu na nic!
Jakby tego było mało od dzisiaj zaczynam Kurs na prawo jazdy <masakra>
Na poprawę humoru upiekłam pancakes... Mocno cytrynowe, z dodatkiem miodu, a co najlepsze na mące kukurydzianej (wyłącznie!)

Składniki:

• jajko
• 2/3 szkl. maślanki ( ew. troszkę więcej)
• 1/2 szkl. mąki kukurydzianej
• skórka otarta z cytryny
• sok z 1/2 cytryny
• 2 łyżki miodu
• 1/2 łyżeczki sody
• serek homogenizowany
• nektarynka

Jajko ubijam z sodą, dodaję miód i maślankę. Na koniec dodaję mąkę, skórkę i sok z cytryny, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta. Smażę placki na rumiano z 2 stron. Podaję z serkiem i nektarynką. Smacznego!