Makaron z kurczakiem i warzywami. Z wyczuwalną orzechową nutą.

Dzisiaj miałam wielką ochotę, na porządną porcję sytego, dobrego makaronu. I zrobiłam. Niedzielne południe wypełnione niezwykłą wonią smażonego czosnku, kurczaka i masła orzechowego;)
Według mnie w połączeniu z pomidorem i fasolką, tworzą jeden z lepszych makaronów jakie jadłam w życiu:)
A teraz czas wziąć się za naukę ( weekend upływa , a ja jeszcze nic nie zrobiłam:D)
Składniki:

• 70 g makaronu ( u mnie pełnoziarniste spaghetti)
• 100 g piersi z kurczaka
• 1/2 łyżeczki oleju sezamowego
• łyżka oliwy
• 1/2 łyżeczki harissy
• ząbek czosnku
• pomidor
• 100 g fasolki szparagowej ( u mnie mrożona)
• łyżka masła orzechowego
• sól
• pęczek natki pietruszki

Pierś pokroić w kostkę, włożyć do miseczki, zalać olejem sezamowym i harissą. Odstawić do lodówki na pół godzinki. Czosnek posiekać drobno, pomidora sparzyć, obrać i pokroić w kostkę. Fasolkę wrzucić na wrzątek, zblanszować. Kurczaka podsmażyć na oliwie, doprawić solą. Dodać czosnek, smażyć, ciągle mieszając ok. 2 minuty. Dodać pokrojonego pomidora i fasolkę. Wymieszać. Na koniec dorzucić posiekaną natkę i masło orzechowe. Makaron ugotowany al dente, wrzucić na patelnie. Mieszając energicznie, połączyć wszystkie składniki, znajdujące się na patelni. Podawać posypane natką. Smacznego:)