Niezwykle pyszne, chrupiące za sprawą orzechowej panierki. Po prostu niebo:)
Składniki:
Ciasto:
- szkl. mąki pełnoziarnistej
- szkl. wody
- szkl. mleka
- jajko
- szczypta soli
- 1/3 łyżeczki sody
- garść suszonych borowików
- 200 g kapusty kiszonej
- cebula
- ząbek czosnku
- łyżka oliwy
- sól
- pieprz
- 50 g orzechów laskowych
- 50 g pistacji
- białko jajka
Jajko ubić z sola i sodą. Dodać mleko z wodą, a następnie mąkę. Smażyć naleśniki na patelni teflonowej, z obu stron, aż nabiorą złocistego koloru.
Grzyby namoczyć w wodzie, gotować ok. 10 min. Wyciągnąć z garnka łyżką cedzakową, pokroić. Kapustę gotować do miękkości, odcedzić i posiekać na mniejsze kawałki. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oliwie. Dodać grzyby, kapustę i czosnek. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Co chwila dolewając wywaru z gotujących się grzybów, dusić ok 10 min.
Przygotować panierkę: pistacje i orzechy laskowe zmiksować w blenderze na drobno. Białko lekko ubić widelcem.
Na naleśnika kłaść łyżkę farszu, zwijać, panierować w białku i orzechach. Krokiety ułożyć w naczyniu żaroodpornym, piec 15 min, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Podałam tradycyjnie, z czerwonym barszczem:)
O, nigdy nie jadłam takich krokietów. Zaciekawił mnie ten pomysł. :) Skoro tak polecasz, może kiedyś zrobię!
OdpowiedzUsuńgenialne! nigdy nie lubiłam tej panierki z bułki tartej, a taka musi być pyszna!
OdpowiedzUsuńmam tylko pytanie, na ile krokietów jej starcza?
U mnie starczyło na 4:)
OdpowiedzUsuńMGM Grand Hotel & Casino Las Vegas, NV - Mapyro
OdpowiedzUsuńFind MGM Grand Hotel & Casino in Las Vegas (Nevada) on Mapyro. 과천 출장샵 The MGM 통영 출장안마 Grand 김해 출장마사지 Hotel & 구리 출장샵 Casino Las Vegas features 4 bars and restaurants, Rating: 8.1/10 · 1,005 오산 출장마사지 votes