wtorek, 9 października 2012

Zielono mi. Spaghetti z kurczakiem i brokułem.


Kolorowo na talerzu, kolorowo na zewnątrz... Czego chcieć więcej? Przyszła piękna jesień... Błękit na niebie, pośród mieniących się na drzewach kolorów liści...
Na poprawę już i tak cudownego dnia, zrobiłam makaron, bardzo prosty, smaczny i przede wszystkim zdrowy!

Składniki:
  • 70 g makaronu spaghetti ( pełnoziarnisty)
  • kilka różyczek brokuła
  • 100 g piersi z kurczaka
  • ząbek czosnku
  • kilka pieczarek
  • pasta harissa - 1/2 łyżeczki
  • łyżeczka masła orzechowego
  • sól
  • natka pietruszki
  • szczypiorek
Makaron gotuję al dente. Na patelni rozgrzewam oliwę, smażę zamarynowaną w harissie, pokrojoną w paski pierś. Odkładam na talerzyk. Na tym samym tłuszczu podsmażam pokrojone pieczarki i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaję kurczaka, posiekaną natkę i szczypiorek.Doprawiam do smaku. Dodaję masło. Na samym końcu dorzucam zblanszowanego brokuła. Mieszam, podaję z makaronem.

3 komentarze:

  1. Pycha, ale brakuje mi tu tylko mozzarelli albo fety ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. kurczak i brokuły - uwielbiam! i do tego makaron, ach!:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mm, uwielbiam takie szybkie makarony :)

    OdpowiedzUsuń